Hei hei!

Nå er jeg ferdig med VG2's siste periode med utplassering. Dette halvåret har jeg jobbet på Carlings Ski storsenter, og der har jeg trivdes.

Rett etter nyttår startet vi ny periode. Fra da har jeg jobbet hver onsdag frem til onsdag 8. April. Jeg har stortrivdes, og lært en god del ting jeg kan dra med videre.

Carlings er en jeans og tilbehør butikk, hvor du finner kjente merker som: Levis, Diesel, Nudie Jeans Company, Lee, Lost and found,  og tidligere også Wrangler (det selges ikke lenger grunnet at de ble trukket fra markedet for kort tid siden). Produktene er av god kvalitet (noe de er kjent for), og personlig mener jeg dette er verdt pengene.

I Norge, Sverige og Danmark er det rundt 200 butikker, og de er alle ledende i ekspertisen for jeans.

Jeg lærte mye om Jeans, mer enn det jeg allerede kunne.  Visste du for eksempel at mørke jeans skal helst vaskes med en neve salt i baklommen? Dette holder fargen mye bedre! Eller at man helst skal fryse jeans istedenfor å vaske i maskin? Dette er noe du får lærere i en Carlings butikk!

Daglig har jeg fått dagens budsjett-mål som skal nås. Dette er ikke alltid like lett, spesielt ikke på onsdager. Det er midt i uka, og veldig mange ønsker helst å dra rett hjem etter jobb og skole. Da er det stort sett stille i butikken.

Men om det var noe å Gjøre derimot,  det skal jeg love! Vi fikk alltid leveranser på minimum  5 kollier  (esker/pakker), og dette skulle registreres riktig inn i systemene. Vi bruker "my store" via pc/ kassen, hvor vi bruker en liten maskin/ skanner for å registrere eskene. Etter dette må vi åpne alle eskene, og sjekke innholdet opp mot en leveringsseddel for å være sikker på at det stemte. Etter dette må plast og papir sorteres ved utpakking, og alle klesplagg må få pris og en alarm.

Det siste steget, da det mest krevende, er å finne en plass til alt som ikke er påfylling av varer. Butikken er ikke så stor, og det er ikke slik at alt blir solgt med en gang heller. Man kan jo tro det er enkelt å plassere alt, men det er kjempe vanskelig. Du kan ikke bare henge opp noe på en vegg, du må tenke design, og hva som blir lagt merke til, om plagg i nærheten passer inn, høyden i forhold til kunden, osv.

Vi må grunnet høyden på veggene, ofte opp i stigen for å ta ned det kunden vil se på. Dette er noe jeg har opplevd som positivt. Kundene synes det er bra at de kan se alt, og bare si størrelse, også få det i hånden av oss.

Jeg har lært mye om kundebehandling, men også om kassesystemet og alt som ligger inne av informasjon og tall. Det virket ganske krevende i starten, men ble bedre etterhvert.  Det mest spennende hver dag jeg jobbet, var å følge med på tallene til de andre butikkene i regionen.

De har en rekke strategier for at salget skal gå bra. Vi (jeg sier vi grunnet at jeg føler jeg fortsatt er en del av det) liker å behandle alle likt. Spiller ingen rolle hvordan du ser ut, eller hvordan personligheten din er. Om du er mindre eller større spiller heller ingen rolle. Du kan komme som den du er uansett, og du vil få hjelp. Dette mener jeg er veldig bra fordi mange "dyrere" butikker ser ned på enkelte personer. Jeg er stolt av å ha fått mulighet til å jobbe i  Carlings!

Andre strategier som blir brukt er interne konkurranser. Det går ut på at man stiller ut i front av butikken, jeans fra f.eks. Levis, også er det om å gjøre å selge flest artikler innen temaet. Selgerne eller butikkene vinner premier. 

Ute i en hverdag med kundebehandling:

Jeg har hatt mye arbeid med skanning av varer denne perioden. Men jeg har hatt mulighet til å prøve meg på kundebehandling også.

Jeg har hatt dager med salg, og dager uten. Jeg har mest påvirket en god del salg som de andre har begynt på. Dette fordi at jeg har mye klær fra Carlings selv, slik at jeg kan fortelle hva mine tanker rundt det er, og gode tips og triks. Jeg har også solgt en god del via å fylle salgs-kurver.

Jeg solgte ikke alltid til en høy sum når jeg solgte, men jeg solgte en god del varer under et salg Før vinteren var over.

Ett eksempel er når vi hadde salg på luer, skjerf og vanter. Dette var kjempepopulært med en gang. Jeg fylte opp kurvene og fikk kunder som ønsket å vite hvordan luene satt på hodet,  før pris, kvalitet og merke. Også måtte jeg faktisk prøve noen av disse luene for mødre som skulle kjøpe til døtrene sine. Endte opp med å få solgt rundt 26 luer og skjerf. Dette var gøy, selvom det ikke er den høyeste fortjenesten på salgsvarer da.

(Skulle gjerne hatt ett bilde av dette lue-salget,  men jeg hadde rett og slett ikke tid den dagen til å ta bilder av luer eller oppsettet. Kan tegne et bilde for dere om dere legger igjen en kommentar at dere ønsker dette)

En annen opplevelse var når en eldre man  kom inn. Han skulle kjøpe seg ett par jeans,  maken til de han hadde på seg. Han hadde en Levis 501 standard modell, I den vanlige bluejeans vasken/ fargen.  Jeg fant den han hadde og han var fornøyd. Men så fant jeg i tillegg noen nyere vasker som jeg mente ville passe han godt nå på våren.  Han virket litt skeptisk, men han prøvde de på og ble overrasket.  Han likte de veldig godt og kjøpte plutselig 3 par med jeans når han skulle ha kun ett. Kan kalle det ett større mersalg.

Man må alltid se de forskjellige mulighetene for hver kunde. De vet ikke om alt som er i butikken, og de vet ofte ikke om nyheter som har kommet til hver "periode". Derfor vet jeg kundene setter pris på å få vite litt, og få se på det som er nytt.

Litt kort om de som jobber på Carlings i Ski:

Jeg ble ansatt først av tidligere butikksjef Linea. Hun sluttet i Februar (hvis jeg ikke husker helt feil) for å åpne ny butikk i Bryn, og etter dette tok Danny Sandström over stillingen. 

Sammen med Danny, jobber også Juliett Aronsen. Hun er typ en assisterende butikksjef der, og det er henne jeg har jobbet mest med disse ukene. 

Bilde av meg og sjefen

Jeg har også hatt kontakt med de ansatte i Carlings 2 etg. Jeg har svart på telefoner fra de når de har lurt på noe, og løpt rundt i butikken for å se om vi har det de trenger. Jeg har også ringt til butikker i Oslo og Moss for å få bestilt inn en jeans som behøvdes. Før jeg gjorde det leste jeg i systemene i kassen, hvilke butikker som hadde den jeansen i butikk. Derfor er systemene i Varner gruppen (som Carlings er med i) super smarte! Man vet hva hver enkelt butikk har inne, og vi vet hvor mye de får inn til en hver tid. 

Jeg har dessverre ikke hatt noe mer særegne salgssituasjoner denne perioden. Det skjer ikke all verdens i ski på onsdager, og jeg vet jeg har gått glipp av brannøvelse en gang jeg begynte senere. I tillegg vet jeg at kundene jeg har hatt, har vært fornøyde når de har gått. (se illustrasjon under av meg som gir en kunde riktig bukse)

.Det var alt jeg hadde for denne gangen. Håper dette virket intressant, og at dere forstår budskapet mitt også via bilder. Flere bilder vil komme om ett par timer, så kikk innom igjen da!
Vi prates!

- Heidi Ottersen

2 uker i arbeidslivet!

Heihei!

I uke 41 og 42 har jeg ikke vært på skolen i det hele tatt. Istedenfor har jeg vært ute i praksis via Prosjekt til fordypningsfaget vi har.
Jeg har jobbet i butikken Gossip, på Arkaden Shoppingsenter, i Karl Johans gate.

    (Jeg vet det er dårlig bilde, men her ser dere inngangen til Arkaden)

Gossip selger selskapskjoler og tilbehør av alle typer, for alle damer, til de aller fleste fester og selskap. De har også vanlige klesplagg, som følger moten ettersom hvilken årstid det er.
Klærne og kjolene er laget av designere i London, Milano, og Paris, og de er veldig unike. Det lages maks 50 stk. pr kjolemodell, noe som gjøre sannsynligheten for å treffe en med lik kjole, mye mindre en de du kjøper hos kjedebutikkene.

På Arkaden, er Gossip den butikken som oftest kommer på månedlig topp, og butikken har høy fortjeneste. De ansatte har klare mål om hvordan ting skal gjøres, både utstillingen, og salgsstrategien.

Nå har jeg jobbet to uker i butikken fra 10.00- 16.30, eller fra 12.00-18.00/20.00. Det gikk egentlig veldig greit å stå opp for å komme meg på jobb i tide. Og tidene var jo ofte litt variable, alt ettersom hvor mye folk som var ute. Noen dager var det utrolig stille, og da kunne det hende jeg ble sendt hjem litt før. Andre dager fikk jeg lov til å stå i butikken alene, mens sjefen (Siri het hun) gikk å kjøpte seg litt mat, eller noe sånt.

Den ene dagen (onsdagen uke 42) fikk jeg lov til å åpne butikken, og ha ansvaret fremt il klokka 14.00. Dette var en utfordring jeg tok på strak arm, selvfølgelig! Det var koselig å få den tilliten, og jeg klarte meg veldig bra. Sånn generelle oppgaver jeg har hatt underveis er å ta imot betalingen, hjelpe kunder med å finne kjoler de passer, og liker, fikse kortterminalen (bare fordi jeg fant ut hvordan man kunne gjøre det), vaske litt på gulv, tørke støv på hyller, også har jeg vært "handywoman" og reparert noen skuffer.

Under disse to ukene har jeg lært mye om salg generelt, hvordan man løser problemer om et salg virker som at går feil vei, og masse om sikkerhet på forskjellige måter.

Siri, sjefen min, er kjempehyggelig, morsom, kul, og har en veldig bra innstilling til salg. Hun kan alt om det hun selger, og vet hvordan jeg skal lære det like bra. Jeg kan ærlig si at pga. hennes kunnskap, kjenner jeg til hva som er i butikken nesten like bra som jeg kjenner rommet mitt. Siri har også en utstråling og en salgsevne som skaffer henne faste kunder. Noen av gangene jeg sto alene i butikken, kom det kunder og spurte etter Siri. Hun er kjent blant kundene sine, og det er noe som gjøre sjefer i andre butikker misunnelige.

Mitt møte med kundene var veldig forskjellig. Jeg har tidligere vært på utplassering i Vestby, og Oslo er helt forskjellig fra det. Det skjer veldig mye, hele tiden i Oslo. Du må behandle alle likt, selv om de kanskje behandler deg litt dårlig. Du må til enhver tid holde øynene åpne for tyverier (det hender skjer), og for mennesker som ikke er velkomne på senteret. Noen kunder var utrolig tøffe å møte på, og man måtte virkelig ha bein i nesa i noen tilfeller. Men som oftest var det veldig koselige mennesker som var hos oss å handla.

Nå har dere fått vite hvordan mine to uker i arbeidslivet var.
Det var en lærerik periode, og jeg trivdes godt.

- Heidi Ottersen




Ps. Flere bilder vil komme neste uke, i og med at det var vanskelig å overføre de denne gangen!

Jobb, jobb og jobb!

Hei igjen dere!

Jeg er innkjøpssjef for firmaet jeg jobber i, og jeg fikk i går ett oppdrag.

Vi skal ha en markedsføringsaksjon som jeg gleder meg masse til, og i den anledningen måtte vi ha masse buttons og promo penner. Derfor måtte jeg sette meg ned å bestille masse, men for så lite som mulig.

Her bestilte jeg 700 buttons med bedriftens logoer: http://www.khp.no/buttons-med-eget-design/

Og her bestilte jeg 500 penner med bedriftens logoer: http://www.parnass.no/kulepenner.html

(kopier linkene og åpne i ny fane)

 Dette er den type penn jeg bestilte. Godt grep, også skal det selvfølgelig få logo.

For de som ikke vet hva en button er: her ser du ett bilde av hvordan de kan se ut (bestilte 32mm store)

Jeg hadde fått beskjed om at alle penner og buttons ikke skulle koste for mye for bedriften, og dette var noe jeg måtte holde meg til. Jeg kikket på mange forskjellig nettsider, og fant ut at buttons ville koste 2,7-, pr. button, som vil si rundt 2500-, for 1000 stk. og penner ville koste rundt 2 kr. pr penn, dvs. 1000-, for 500 penner. Sammenlagt var det best med de to stedene her, fordi det er gratis frakt, og det kommer i tide til aksjonen om litt over en måned. Det vi bruker av penger på disse pennene er rundt 3500-, totalt.

Vårt behov for det billigste tror jeg skal være i boks. I og med at jeg kikket på flere sider, har det antakeligvis gått bra. Hvordan disse pennene og buttonsene blir, det får vi se når de kommer om ca. 3 uker.

Dere får huske på å holde utkikk etter standen vår i Oslos gater om en måneds tid!

Hadet bra!

Klar for vinteren!

Hei dere!

Som dere vet, kommer snart vinteren og kulden. Dette gjør at jeg måtte ut å skaffe meg en vinterjakke.

Jeg gikk på mange ulike butikker, og jeg hadde bestemt meg for at jeg skulle får tak i den i dag. Jeg endte opp med en jakke av modellen Dolly, fra Bik Bok.
Under ser dere bilde av jakken jeg kjøpte.

Men hvorfor valgte jeg denne jakken?

 Jeg måtte sette i gang hjernen. Starte å tenke på KJØPSPROSESSEN, som læreren min har mast så mye om på skolen. For å forklare dette enkelt, så er det alt som skjer fra da du finner ut at du vil ha noe, til du kjøper det og bruker det, og alle ting som påvirker deg. 

Men nok om det. Vi går videre til hvorfor jeg kjøpte akkurat denne jakka!

Denne jakken er lett, ikke for lang,  den er varm, har ganske store lommer (jeg har stor telefon, så det var helt perfekt), en skjult hette og var ikke alt for dyr for mitt budsjett (699-,). Derfor passet den mine ønsker og behov for den kommende vinteren. Jeg vurderte litt på prisen at det kunne vært litt billigere, men kom frem til at prisen ikke var så viktig nå. Pluss at fargen (brun-rosa) er en bra farge for meg. Jeg hadde med meg en venninne, og hun var helt enig i at fargen var passende til meg. Den hadde også glidelåser. Utrolig genialt om du skal ha på votter osv. Da kan man bare åpne de og lukke de over votten.

Det var en annen modell i samme farge, men i en litt annen fasong, og uten glidelåsene.

Jeg spurte hun i kassen om den andre modellen, om den hadde lommer på ca. samme størrelse som den korte modellen. Den hadde like lommer, så det var jo et pluss på den lange modellen. Men den jakken passet ikke mine ønsker dette året. Den var lang, og jeg har alltid hatt lange boblejakker. Dessuten var den 100 kroner dyrere enn den jeg tilslutt endte opp med. Jeg sendte en sms til mamma om hvilken type jakke jeg ville kjøpe. Svaret jeg fikk var: kjøp den! Derfor påvirket mamma, venninna mi, og størrelsen på mobilen min, dette kjøpet.

Beslutningen min ble den jakken du ser på bildene. Jeg elsker den! Den holder målene med å varmen, og den er utrolig smidig. Gleder med til vinteren kommer for godt, slik at jeg får brukt denne herlige jakka!

Her ser du bilder av jakken i de 2 fargene de hadde, både foran og bak. De bildene er litt små, siden jeg hentet de fra nettsiden til Bik Bok: http://bikbok.com/no/Categories/Collection/Jackets-blazers/L-Outw-Jackets/OJ-Dolly/p/7156394-830-Brown (kopier linken og åpne i ny fane)

                                    

                                     

Håper dere likte innlegget!

Ps. Har dere forresten kjøpt vinterjakker enda? Hva gjør at dere bestemmer dere for akkurat den jakken? 

Matstreif fredag 12.09.2014

Hei!

På fredag den 12.september var jeg og Silje å besøkte matstreif på Rådhusplassen i Oslo. Der var det mange flotte stander  med smakfulle retter, og serviceinnstilte selgere. Matstreif går ut på at ulike bedrifter skal selge produktene sine, som er i fokus av kortreist mat.

Vi valgte å intervjue flere av bedriftene, for å spørre om eventuelle produktforbedringer, nyheter og kalkyler. De forskjellige bedriftene lærte oss mye om produktene sine, og lot oss få noen smaksprøver.
De fem første bedriftene hadde alle sammen produktforbedringer. Disse fem tenkte jeg å dokumenter med bilder, slik at dere ser hva bedriften har utviklet.

Avdem- ny smak av tradisjon
Forbedringer de hadde gjort, var at de ville gjøre den mest solgte osten (Fjelldronning) raskere moden. Derfor laget de en ny "hoved ost", som de ga navnet Mor Åse. Den nye osten, så veldig ut som den gamle, men de får bedre fortjeneste, fordi den blir raskere moden.

Røros is- unike smaksopplevelser
Dette året hadde de is med flere smaker som er forbedret, dvs. skogs-smakene er bedre (tranebær, tyttebær, osv.). De har som mål å bruke ferske råvarer (jordbær, multer, krokan osv.), og utvikle med forbedringer på alle isene.

Helnora honning- rett fra naturen
Denne bedriften har nyheter, samtidig som det og er en utvikling av ett allerede laget produkt. I år falt vi for honning med chili. Denne var en utvikling av helt vanlig honning, til en honning som er litt mindre søt, og derfor en bedre variant for de som ikke er for den søte smaken av honning.


Grini hjemmebakeri
I år hadde denne bedriften endret på pakningene sine. Tidligere har de hatt store pakker, med kun en type produkt. Dette har ikke slått an så bra, fordi mange ville smake på alt. Derfor hadde de i år laget mindre pakninger med litt av alt og dette overhørte vi at falt i smak hos kundene.

Ostecompaniet
Ostecompaniet ønsker at gammalost skal falle i smak blant ungdommen. De foreslår osten sammen med bær og rømme, og sier det lager en interessant smak for både unge og eldre. Utviklingen av dette produktet går ut på å reklamere (pakninger, tv-reklame osv.)

Det var også fem bedrifter som hadde kommet med unike og kreative nyheter, som falt i smak for mange av kundene.

Sunniva drikker- prisvinnende fruktmoster, et alkoholfritt alternativ til god mat
Nyheten for 2014 var gravenstenseple og stikkelsbær most. Denne smakte fantastisk, og vi tror denne kommer til å selge utrolig bra på markedet. Denne drikken er alkoholfri, men kan fortsatt brukes til god mat.

En smak av Sørlandet
Denne bedriften solgte knekkebrød og salt. Nyheten i år var tangsaltet, som funker bra i fiskesuppe og til kjøtt. Det smakte som vanlig salt, men det er noe som gjorde det mer spennende.

Stangeriet- frukt, grønt og sauser
Stangeriet konsentrerer seg om god mat, og prøver å selge mest mulig frukt og grønt til kundene sine. Den nye produktserien kylling confit, selger allerede bra på markedet, og vi tror det kommer til å bli en stor suksess for bedriften.

Beste isen fra Feios- sunt alternativ for god is
Dette var den bedriften vi likte best. De ansatte var flinke og kunne sakene sine, og det endte med at vi kjøpte en kule is hver. Den nye smaken i år var lakris, men den hadde de dessverre ikke på matstreif. Bringebær isen består av friske, nyplukkede bringebær og karamell isen er laget helt fra bunnen av.

Haust- ekte og naturlige fra Hardanger
Siste bedriften vi besøkte hadde en utrolig kul ide, og de fikk mye oppmerksomhet for det. Ideen deres var å sette ett smiley klistremerke på, før eplene var modne. Eplene er sunne og smakfulle. Hele standen deres besto av epleprodukter produsert i egen hage. Disse produktene selges ikke i butikk.

Etter å ha besøkt matstreif, har vi kommet på to nye forbedringer som kunne vært relevant og brukbart for bedriftene.

1) Haust kan selge eplene i butikk slik at de får større fortjeneste på det. 
2) Beste is fra Feios burde selge is i 2 liters bokser i butikk. Da får mange flere tak i isen, og de kan få mer penger til å utvikle nye smaker.

Vi kom også på et nytt produkt som vi kunne ha produsert. Dette produktet skal være en slush, men en litt sunnere variant. Slush essensen skal være laget av norske frukter og bær, med sirup og honning for en god konsistens slik at aromaen blir mye mer naturlig


Håper dere syntes dette var lærerikt!

Info

Dette er en blogg jeg har laget til PTF på skolen. Så det er hovedsakelig laget for at jeg skal dokumentere hva jeg gjør hver dag jeg er utplassert!